まだまだ暑さが続きそうですね。

夏バテしていませんか？

夏の野菜で強い体作りをしましょう。

夏野菜には色々な効果や効能があるようです。

栄養効果は夏の生活を助けてくれることが多いそうですよ。

代表的な夏野菜の効果効能を調べてみました！

ゴーヤ

豊富なビタミンC、ミネラルもバランスよく含まれている。

夏場に失われやすいカリウムも多くむくみ解消や新陳代謝促進に役立つ。

苦みが食欲を刺激し、夏バテ予防に役立つ。

ゴーヤは加熱してもビタミンCが失われない。

〇美容効果

〇免疫力アップ

〇余分な塩分の排出

ナス

低カロリーな食材でダイエットにも役立つ。

〇抗酸化作用

〇ガン予防

〇体を冷やす

とうもろこし

〇疲労回復効果

〇ストレスへの抵抗力アップ

〇コレステロールの低下

〇便秘解消

〇大腸がんの予防

ビタミンB1、B2は茹でた場合でも多く残る。

カボチャ

〇細胞の老化防止

〇免疫力アップ

〇皮膚の粘膜を健康に保つ

〇がんの予防効果

〇コレステロール値の低下

わた、皮、皮に近い部分に栄養素が豊富。

枝豆

〇疲労回復

〇余計な塩分の排出

〇肝臓をアルコールから保護

〇肝脂肪の予防

ししとう

〇細胞の老化防止

〇ダイエット効果

〇余分な塩分の排出

〇免疫力アップ

〇便秘の解消

油で炒めるとカロチンの吸収が更に増す。

いんげん

〇スタミナアップ

〇高血圧の予防効果

〇便秘解消

オクラ

〇胃壁の保護

〇糖尿病の予防効果

タンパク質の吸収率をあっぷさせる働きがある。

しそ

〇アレルギーの予防や改善

〇防腐や殺菌効果

〇免疫力の向上

〇食欲増進効果

〇貧血の防止効果

１日に必要なカロチンを１枚で１/6を摂取できる。さらに油と一緒に摂ることで吸収効率がアップする。

モロヘイヤ

〇免疫力がアップ

〇細胞の老化防止

〇コレステロール値の低下

〇便秘解消

〇貧血防止

〇高血圧防止

〇余分な塩分の排出

ぬめり成分ムチンが有害物を体内から排出する効果がある。

 

夏バテになると食欲低下し、そのせいで体が弱ってきます。

夏野菜には夏バテに良いものが多いので夏野菜のを美味しく食べて元気に辛い夏のりきりましょう！

 

 

 

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